1. Datos Identificativos del Responsable (Art. 10 LSSI-CE)
En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), se informa a los usuarios y organismos competentes de los datos identificativos del titular y prestador del servicio:
- Titular de la actividad / Prestador: Jessel Avelino Pérez Pérez
- NIF: 54710456B
- Nombre comercial: Tartas Viajeras
- Actividad económica: Elaboración artesanal y comercio al por menor de productos de panadería, pastelería y confitería gourmet (Epígrafe IAE 644.1 • CNAE 1071 / 4724)
- Domicilio de la actividad (Obrador): Avda. Novelda 100, 03010 Alicante, Comunidad Valenciana, España
- Alta censal en la Agencia Tributaria (AEAT): Expediente 2026C3610450158K • Justificante 0367141481131 • CSV: JUTVU6WUH77HV6AL
- Sitio Web Oficial: https://tartasviajeras.es
- Correo electrónico de contacto: contacto@tartasviajeras.es / pedidos@tartasviajeras.es
- Canal de comunicación directa: Formulario web de contacto y correo electrónico oficial
2. Objeto y Ámbito de Aplicación
El presente documento regula el acceso, navegación y uso del sitio web oficial de Tartas Viajeras. El acceso o utilización del portal atribuye la condición de usuario, implicando la aceptación plena y sin reservas de todas las disposiciones incluidas en este Aviso Legal y en las Condiciones Generales de Contratación.
3. Propiedad Intelectual e Industrial
Todos los derechos sobre el diseño de la plataforma web, logotipos, marcas comerciales de Tartas Viajeras, recetas, descripciones de producto, fotografías gastronómicas, escandallos, fichas de etiquetado y elementos multimedia son titularidad exclusiva de Jessel Avelino Pérez Pérez o de terceros que han autorizado expresamente su uso. Queda terminantemente prohibida cualquier reproducción, distribución o comunicación pública sin consentimiento previo por escrito.
4. Legislación Aplicable y Jurisdicción
Para la resolución de cualquier controversia o cuestión litigiosa relativa a este sitio web o las actividades en él desarrolladas, será de aplicación la legislación española, sometiéndose las partes a los juzgados y tribunales de la ciudad de Alicante, sin perjuicio del fuero que por ley corresponda al consumidor en el marco de la normativa general de defensa de consumidores y usuarios.
5. Régimen Sanitario de Obrador Artesanal en Vivienda (R.D. 1086/2020 & Reg. CE 852/2004)
La elaboración de los productos de repostería artesanal de Tartas Viajeras se realiza en zona de elaboración habilitada en vivienda privada, modalidad regulada expresamente en España por el Real Decreto 1086/2020 y por el Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (Anexo II, Capítulo III) relativo a los locales utilizados principalmente como vivienda privada donde se preparan alimentos para su comercialización directa.
- Marco Sanitario Autonómico: Actividad amparada en la preceptiva Declaración Responsable Sanitaria de inicio de actividad alimentaria ante la Dirección General de Salud Pública de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública (Generalitat Valenciana).
- Sistema de Autocontrol APPCC y GPCH: Aplicación continuada de la Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH), control y registro diario de temperaturas de refrigeración (1°C a 4°C), control de trazabilidad por lotes y carné de manipulador de alimentos de mayor riesgo en vigor.
- Etiquetado e Información al Consumidor (Reglamento UE 1169/2011): Cada tarta individual con caja para llevar incluye lote de producción, fecha de elaboración, fecha de consumo preferente, condiciones de conservación y relación completa de los 14 alérgenos de obligada declaración tipográficamente destacados.
1. Responsable del Tratamiento de tus Datos
El responsable del tratamiento de los datos personales recabados a través de esta web es Jessel Avelino Pérez Pérez (Tartas Viajeras), con NIF 54710456B, domicilio en Avda. Novelda 100, 03010 Alicante, España, y correo electrónico de contacto: contacto@tartasviajeras.es.
2. Principios y Finalidades del Tratamiento (RGPD & LOPDGDD)
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), tratamos la información con las siguientes finalidades y bases jurídicas:
- Gestión de Pedidos y Entregas: Tramitar la preparación de las tartas en el obrador, asignación de lotes y coordinar su recogida en el portal o entrega en transporte refrigerado (Base jurídica: Ejecución del contrato de compraventa, Art. 6.1.b RGPD).
- Facturación y Obligaciones Fiscales: Emisión de facturas reglamentarias conforme al Real Decreto 1619/2012 y registro tributario para la Agencia Estatal de Administración Tributaria (Base jurídica: Cumplimiento de obligación legal, Art. 6.1.c RGPD).
- Atención al Cliente: Responder consultas sobre sabores, alérgenos y logística vía formulario web o email (Base jurídica: Consentimiento expreso del interesado, Art. 6.1.a RGPD).
- Trazabilidad Sanitaria: Conservar registros de pedidos asociados a lotes de producción para garantizar la trazabilidad exigida por la normativa de seguridad alimentaria (Base jurídica: Obligación legal sanitaria).
3. Plazos de Conservación
Los datos se conservarán durante el tiempo imprescindible para cumplir la finalidad para la que se recabaron y, con posterioridad, durante los plazos legalmente exigibles para la depuración de responsabilidades mercantiles y fiscales (un mínimo de 4 años conforme a la Ley General Tributaria y 6 años conforme al Código de Comercio).
4. Destinatarios y Cesión de Datos
No se cederán datos a terceros bajo ninguna circunstancia ajena al servicio. Únicamente tendrán acceso los encargados de tratamiento estrictamente necesarios para la prestación del servicio:
- Entidades bancarias y pasarelas de pago para el cobro seguro.
- Empresas de transporte refrigerado en caso de envío a domicilio solicitado.
- Administración Tributaria (AEAT) y autoridades sanitarias en cumplimiento de obligaciones legales.
5. Derechos del Usuario (ARCO-POL)
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de Acceso, Rectificación, Supresión (Derecho al olvido), Limitación del tratamiento, Portabilidad y Oposición enviando una comunicación escrita con fotocopia de tu documento de identidad a contacto@tartasviajeras.es.
Si consideras que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, tienes derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control: la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) en www.aepd.es.
Canal Formal de Ejercicio de Derechos RGPD & LOPDGDD
Conforme a los artículos 15 a 22 del Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y los artículos 12 a 18 de la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), tienes derecho a solicitar en cualquier momento y de forma gratuita el ejercicio de tus derechos ante el responsable del tratamiento:
- Acceso (Art. 15 RGPD): Conocer qué datos personales conservamos, su origen, los fines del tratamiento y si han sido cedidos.
- Rectificación (Art. 16 RGPD): Solicitar la corrección de datos inexactos, desactualizados o incompletos.
- Supresión / Derecho al Olvido (Art. 17 RGPD): Solicitar la eliminación de tus datos cuando ya no sean necesarios para la finalidad que motivó su recogida (salvo obligación legal de conservación fiscal de 4 años o trazabilidad sanitaria de lotes).
- Oposición (Art. 21 RGPD): Solicitar que cesemos en el tratamiento de tus datos para finalidades específicas (p.ej. marketing o encuestas).
- Limitación del Tratamiento (Art. 18 RGPD): Solicitar que restrinjamos temporalmente el uso de tus datos mientras se verifica su exactitud o legitimidad.
- Portabilidad (Art. 20 RGPD): Obtener tus datos en formato digital estructurado, de uso común y lectura mecánica.
- Retirada del Consentimiento: Retirar tu autorización prestada previamente en cualquier momento sin efectos retroactivos.
📝 Formulario de Solicitud Telemática de Derechos
✅ Tu solicitud formal de ejercicio de derechos ha quedado debidamente registrada en el libro de cumplimiento del titular. Recibirás respuesta formal en tu email en el plazo legal máximo de 30 días.
1. ¿Qué son las Cookies?
Una cookie es un pequeño archivo que se descarga en el navegador del usuario al acceder a determinadas páginas web. Permite a una web almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación para ofrecer un servicio seguro y ágil.
2. Tipos de Cookies que Utiliza esta Web
- Cookies Técnicas (Estrictamente Necesarias): Son indispensables para el funcionamiento de la web, como gestionar tu cesta de la compra, recordar productos seleccionados y permitir el proceso de checkout. No requieren consentimiento según el art. 22.2 LSSI.
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3. Cómo Configurar o Revocar el Consentimiento
Puedes modificar tu elección en cualquier momento pulsando el enlace "Ajustes de Cookies" situado en el pie de página de nuestro sitio web, o mediante la configuración de tu navegador habitual (Google Chrome, Mozilla Firefox, Apple Safari, Microsoft Edge).
1. Precios e Impuestos
Todos los precios mostrados en Tartas Viajeras están expresados en Euros (€) e incluyen el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA del 10%) aplicable en España a los productos de alimentación y repostería artesanal.
2. Cadena de Frío y Transporte Seguro
Todas nuestras tartas viajan en envases isotérmicos de protección con acumuladores de frío aptos para uso alimentario para asegurar que el producto llegue a una temperatura controlada de 4°C a 6°C sin alterar su textura ni sabor.
3. Derecho de Desistimiento y Excepción para Productos Alimentarios Perecederos
⚠️ Excepción Legal del Artículo 103 d) de la LGDCU:
Conforme al artículo 103, apartado d) del Real Decreto Legislativo 1/2007 (Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios de España), el derecho general de desistimiento de 14 días NO ES APLICABLE a los contratos que se refieran al "suministro de bienes que puedan deteriorarse o caducar con rapidez". Por razones de seguridad alimentaria y salubridad, los alimentos frescos y tartas no admiten devolución una vez entregados si el producto está en correcto estado.
4. Garantía ante Incidencias en el Transporte
Si tu tarta sufriera desperfectos durante el traslado imputables a la mensajería:
- El cliente debe notificárnoslo en un plazo máximo de 24 horas desde la recepción mediante el formulario web o email a pedidos@tartasviajeras.es, adjuntando fotografías del estado del producto y del embalaje exterior.
- Una vez verificado el desperfecto, Tartas Viajeras enviará una nueva tarta sin coste alguno o reembolsará el importe íntegro abonado por el mismo método de pago.
5. Resolución de Litigios en Línea (ODR)
Conforme al Art. 14.1 del Reglamento (UE) 524/2013, la Comisión Europea facilita una plataforma de resolución de litigios en línea disponible en: https://ec.europa.eu/consumers/odr.
